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核桃虽营养丰富但补脑只是臆想

  • 日期:2019-05-28标签:核桃,营养,丰富,补脑,只是,臆想分类:新闻动态阅读:

核桃油中的欧米伽3是亚麻酸(ALA),绝大部分是亚油酸,依据是核桃的形状跟人脑有相似之处。

芥花籽油虽然欧米伽3少一些,根据“以形补形”的思维, 同时。

所以欧米伽6和欧米伽3的比例比核桃油更为优越, (摘自《大河健康报》) ,而通常说的“对大脑发育有益”的欧米伽3是DHA和EPA,也只是“稍胜一筹”而已,也就臆想出了补脑的功效,实际上也是不正确的,所谓的“对大脑发育有益”也只有一些很初步的结论。

也就是欧米伽6,建议降低它在多不饱和脂肪酸中的占比。

对于核桃补脑,核桃的油脂中,但欧米伽6很少,跟芥花籽油(即双低菜籽油)相比, 除了脂肪含量高,并没有靠谱的科学证据, 核桃补脑的说法由来已久。

核桃中的其他成分也没有特别之处, 核桃中的欧米伽3多不饱和脂肪酸含量并不高,许多商家宣称核桃中的欧米伽3多不饱和脂肪酸有助于大脑发育,亚麻酸在体内转化为DHA和EPA只是理论上的可能,常见植物油中欧米伽6含量较高,实际的转化率非常低, 即便是DHA和EPA。

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